近年來越來越多人
鍾意食日本水果
其中香印提子更是香港人的喜愛🥰🥰🥰
究竟有咩魔力令到
人人食過都唔會再買
其他水果🤔🤔🤔🤔
真相係………………
日本水果追逐高糖度的原因
要分辨一種水果是否好吃，很難有統一的標準，而糖度正好是一組比較客觀的數字來評定水果的質量
。最後國際標準就用左甜度來分別水果的質量，而水果的甜度，會隨著種植天數、肥料的使用、嫁接等因素影響，而在亞洲地區，大眾普遍嗜甜，因此果農會傾向培養甜度高的品種，而果農在量度每顆果實的糖度時，即使有丁點的不達標都會丟棄，既令水果標準保持一致，亦確保了合格產品可以更高的價格推出市場 再加上食甜果會令人更開心，食個甜果笑呵呵 憂愁苦楚遠離我
香印提子的來源
香印提子其實在2006年才正式面世，原先是以亞歷山大麝香葡萄（Muscat of Alexandria）與Steuben葡萄嫁接，創造出名為「安芸津21號」的新品種，之後再將「安芸津21號」與「白南」葡萄配搭，就變成了「ぶどう農林21号」，亦即是我們現在見到的香印提子（シャインマスカット, Shine Muscat）。
香印提子口感爽脆、甜度高達20、肉質豐厚彈牙、香氣濃郁、加上儲存和運輸性極佳，因此被視為提子中的上品，在日本不少地區，包括岡山縣、山梨縣、長野縣、香川縣及山形縣等地，都有種植香印提子，而當中就以山梨縣及長野縣出產的香印提子最為熱買
點解日本生果可以賣咁貴？
在香港買日本直送的香印都要大約$200，或許大家都有個疑問，就是一串提子點解賣得咁貴？
種植方式：香印提子採用的是「一枝一束」種植法，意思是農夫在種植期間，會將生長得不夠理想的提子剪去，令繼續存活的一束可以獲得最充足的日照時間以及養分，提子變得更水潤，更甜更大粒
購買時間：一般來說香印提子在7月至8月屬當造期，這時候買到的是最甜亦最抵；但有部份香印提子會提早於4月上市，一眾老饕已經急不及待，這時候買就自然較貴
點先為之靚香印提子？
認住這幾點，就為之靚香印提子啦！
• 提子外形圓身飽滿
• 外皮顏色像翡翠
• 提子柄又長又綠
• 提子串形狀為倒三角形
• 果肉挺身
香印提子都有假？
購買時要留意包裝盒及包裝紙是否印有產地，以免被魚目混珠！因為有部分非日本產的香印提子，都會在包裝上印日文以圖蒙混過關，而正版的香印提子就會明確印上產地，如長野縣、山梨縣，即使不懂日文都可輕易分辨出來。最重要的都是便宜莫貪，街市常見幾十蚊的「香印」不用說都知是假冒，而有些較細包裝的正版香印提子，可能會以接近$100的定價發售。如果想穩陣點，可以考慮有信譽網店 我地杯麵國都會不定時有日本直送特惠水果購買，歡迎留意網頁
糖度越高就越甜？
不少人都有種誤解，以為糖度越高的水果就會越甜，其實正如上面提及過，糖度指的是蔗糖，而水果本身還有葡萄糖、果糖，所以單是糖度並不足以反映水果實際的總含糖量，加上每個人對甜度的理解都不一樣，而且更會受外來因素影響，例如果膠、果酸及果肉質等等，糖度最主要都係一個 用來測量水果質素的標準 記住啦